Sisilia – kulttuuria, kokkausta ja kevätiltoja

Lennämme Sisilian itärannikkolle, Cataniaan (matkalla välilasku). Jatkamme matkaa pieneen Taorminan kaupunkiin, joka sijaitsee hienolla paikalla. Taorminasta näkee mantereelle Calabriaan asti sekä tulivuori Etnalle. Kaupunki perustettiin jo 403 eKr. Roomalaiset käyttivät siirtokuntaa myöhemmin oman aikansa ”pitkien lomien” kohteena, nimittäin Rooman valtakunnan veteraanisotilaat siirtyivät sinne uransa loppupuolella. 1800-luvun puolivälistä lähtien Taormina veti puoleensa Euroopan hienostoa. Kaupungin pääkatujen ja kauniiden piazzojen kahvilat ovat nykyäänkin paikkoja, joihin tullaan sekä katselemaan että näyttäytymään. Taorminassa on myös kreikkalais-roomalainen amfiteatteri, joka toimii konsertti-, ooppera- ja filmifestivaalinäyttämönä.

Upeiden luontoelämysten ja historian lisäksi Sisiliassa viehättävät asukkaat, joiden arkielämä on hyvin toisenlaista kuin meidän. Täkäläisillä on aina aikaa nauttia elämästä ja katsella ohikulkijoita. Istahda aukiolle plataanipuun varjoon, tilaa cappuccino ja vietä rauhallinen hetki paikassa, joka – sisilialaisten mielestä sekä historiallisesta näkökulmasta – oli joskus läntisen maailman keskus.

Tällä matkalla Sisiliassa sinulla on on aikaa nauttia Sisiliasta. Matkanjohtajamme järjestävät ylimääräisiä retkiä ja aktiviteetteja. Lyhyesti sanottuna he huolehtivat siitä, että saat matkastasi mahdollisimman paljon mukavia kokemuksia irti. Itsestäsi luonnollisesti riippuu, paljonko aikaa haluat viettää yhdessä muiden matkalaisten kanssa. Matka alkupuolella tutustumme rennosti italian kieleen. Pääset pitkälle, kun osaat sanoa ”buon giorno”, ”grazie” ja ehkä vielä ”arrivederci”.

Korkealla Välimeren yllä, lähellä Taorminan amfiteatteria sijaitsee hotelli Ariston.

Tänään kuljemme jalkaisin tässä pienessä, mutta viihtyisässä kaupungissa, joka on kotimme seuraavan parin viikon ajan. Ensimmäiseksi käymme kaupunginpuistossa, Giardino Trevelyanissa, joka 1800- ja 1900-lukujen vaihteessa kuului englantilaiselle lady Florence Trevelyanille. Puistossa on monia esimerkkejä Välimeren alueen kasvillisuudesta, kokoelma erikoisia, englantilaiselle puutarhalle tyypillisiä rakennelmia sekä pieni kahvila.

Seuraava kohteemme on Teatro Greco, kaunis kreikkalais-roomalainen amfiteatteri, jota nykyään käytetään mm. elokuvateatterina Taorminan isännöidessä jokakesäisiä filmijuhlia. Teatterilta on mitä hienoin näkymä tulivuori Etnalle. Kreikkalaiset ovat totisesti löytäneet kauneimman taustakulissin teatterilleen!

Kävelykadulta jatkamme ihastuttavalle aukiolle Piazza IX Aprilelle. Täältä on näköala yli Naxosin kylän, ja horisontissa näkyy ikoninen tulivuori Etna. Aukion nimi muistuttaa puheesta, jonka eräs pappi piti tällä paikalla 9. huhtikuuta 1860, kuukausi ja kaksi päivää ennen kuin kenraali Giuseppe Garibaldi joukkoineen astui maihin Marsalassa. Puheessa vaadittiin Taorminan asukkaita kannattamaan Garibaldia ja yhtenäistä Italiaa.

Tuomiokirkko Piazza Duomolla on omistettu Pyhälle Nikolaukselle ja peräisin 1100-luvulta. Kirkko on kuitenkin rakennettu lähes kokonaan uudelleen 1400–1500-luvulla. Aukiolla kirkon edustalla seisoo barokkityylinen suihkulähde, jota koristaa myös kaupungin vaakunasta löytyvä Taorminan symboli: ”Minotauros”, kreikkalainen mytologinen olento, joka on puoliksi ihminen ja puoliksi härkä ja johon nimi Taormina pohjautuu.

Kaupunkikierroksen aikana maistamme paikallista erikoisuutta, cannolo sicilianoa, joka on ricottatäytteinen uppopaistettu rulla. Se, kuten kaikki sisilialaiset leivonnaiset, on makea ja herkullinen.

Tänään suuntaamme alas pieneen Giardini-Naxosin kylään, joka näkyy Taorminasta. Siellä ensimmäiset kreikkalaiset astuivat maihin 800-luvulla eKr. vallatessaan Etelä-Italian. Pysähdymme Capo Schisòn laavasta muodostuneelle niemekkeelle, joka kurottuu merelle ja on nykyään osa satamaa. Sieltä on upeat näkymät ylös Taorminaan. Sitten matka jatkuu rannikkoa pitkin kohti pohjoista ja pientä Savocan vuoristokylää.

Pikkuinen Savoca tunnetaan paitsi Kummisetä-elokuvasta, myös kapusiinimunkkien muumioista. Kapusiinimunkeilla ei ole mitään muuta tekemistä cappuccinon kanssa kuin että munkkien ruskean viitan väitetään toimineen inspiraationa kahvijuomalle. Kapusiinit ovat fransiskaaneista haarautunut veljeskunta, joka halusi palata noudattamaan tiukemmin pyhän Fransiskuksen sääntöä köyhyydestä ja yksinkertaisesta elämästä. Savocan kryptassa näemme joukon tyylikkäitä muumioita, jotka kaikki on balsamoitu ja puettu hienoimpiin kaupunkivaatteisiin. Muumioiden tarkoituksena on muistuttaa ihmiselämän lyhyydestä ja kaiken katoavaisuudesta. Ne symboloivat sitä, kuinka pieniä ja vähäisiä olemme verrattuna ikuiseen elämään.

Sävyltään hiukan makaaberin vierailun jälkeen on aika pysähtyä vastikään entisöidyssä, legendaarisessa Bar Vitellissä, jolla oli iso rooli Kummisetä-elokuvassa. Täällä legendaarinen Maria valmisti vuosikausia granitaa, jonka valmistus jatkuu yhä. Virkistävä granita on sitruunajäätä, joka on valmistettu sokerista, vedestä ja vastapuristetusta sitruunamehusta. Marialle tarjottiin Kummisetä-elokuvasta pientä roolia, mutta hänellä ei ollut aikaa näyttelemiselle. Hänen piti huolehtia filmiryhmän tarjoiluista. Kukaan ei voinut aavistaa, kuinka valtava menestys elokuvasta tulisi – ja Maria katui kieltäytymistään roolista koko loppuelämänsä.

Jatkamme matkaa pieneen ja viihtyisään Forxa d'Agron kylään, joka sijaitsee ylhäällä kalliolla. Täältä avautuu upeat näkymät merelle. Juuri täällä Michael Corleone meni naimisiin Kummisetä I -elokuvassa.

Palaamme Taorminaan hotellille iltapäivällä.

Lähdemme retkelle kiehtovaan Cataniaan. Kaupunki on saanut kokea olevansa luonnon arvaamattomien voimien armoilla, sillä se on useita kertoja tuhoutunut maanjäristyksissä ja jäänyt laavavirtojen alle. Yksi todiste on barokkiarkkitehtuuri, joka kertoo jälleenrakentamisesta vuoden 1698 suuren maanjäristyksen jälkeen. Viime vuosina kaupunkia on korjattu ja uudistettu, mikä tekee vierailusta esteettisen nautinnon. Tuomiokirkkoaukiolla, Piazza del Duomolla, näemme kaupungin tunnusmerkin, pienen norsupatsaan, jonka selässä seisoo obeliski. Catanian tunnuslause on ”Melior de Cinere Surgo” eli ”Entistä kauniimpana kohoan tuhkasta”.

Tööttäilevien Fiatien ja pärisevien mopojen sekä torin puheensorinan keskellä aistii sisilialaisen elämän sykkeen. Catanialaisten elämänilon huomaa! 

Teemme matkanjohtajan johdolla pienen kävelykierroksen kaupungilla. Sitten onkin jo lounasaika, jonka jälkeen ehdit tutustua kaupunkiin omatoimisesti. Kävelykierroksemme reitti kulkee runsaiden ruokamarkkinoiden kautta.

Täällä ruokahalu virittyy sopivasti. Juuri pyydetyt pesce spada (miekkakalat), seppie (mustekalat), tonno (tonnikalat), spigola (meriahvenet), spatola ja ricci di mare (merisiilit) odottavat pääsyä pannulle. Kuin pokaalit miekkakalojen päät lepäävät kalakauppiaiden kojujen koristeena, merkkinä siitä, että juuri täältä saa tuoreinta kalaa. Kalakauppias tahriintuneessa essussaan napauttaa kevyesti kahdeksanlonkeroista mustekalaa, jonka nopea värinvaihdos paljastaa, että se tosiaankin on poistunut Välimeren vesistä.

Catania on myös säveltäjä Vincenzo Bellinin kaupunki. Teatro Bellinissä järjestetään vuosittain Bellini-festivaali, jonka puitteissa voi käydä kuuntelemassa joitakin Bellinin upeimmista oopperoista, kuten Norma, Unissakävijä ja Puritaanit. Itse Maria Callas rakensi tähtisopraanon uraansa laulamalla Bellinin oopperoissa.

Tänään tutustumme Castelmolan kylään. Käymme ensin Madonna della Roccassa, josta ajamme Castelmolaan, joka sijaitsee Taorminan yläpuolella 529 metrin korkeudessa. Pienessä kylässä on vain 1 000 asukasta. Koska Castelmola sijaitsee rikkaan ja suositun Taorminan yläpuolella, se on kehittynyt täysin eri tavalla kuin alueen muut vuoristokylät. Täällä on lähinnä matkamuistomyymälöitä, baareja ja ravintoloita, mutta myös ainutlaatuiset näkymät yli Taorminan, Etnan ja kimaltelevan meren.

Kylän aukion yläpuolella sijaitsevat keskiaikaisen linnakkeen rauniot. Linnake rakennettiin uudestaan 1500-luvulla. Nykyään se toimii maailmansodissa kuolleiden kyläläisten muistomerkkinä. Käveltyämme parkkipaikalta ylös pikku kylään olemme ansainneet vähän virkistystä – kylän parhaassa baarissa. Bar Turrisissa nautimme lasillisen paikallista manteliviiniä, jota valmistetaan maustamalla klassinen marsala manteleilla. Kaupoista löytyy monenlaista manteliviiniä, monet edullisia ja valmistettu sokerin ja esanssien avulla. Aidoissa, hieman kalliimmissa viineissä maku ja aromi ovat kohdallaan. Manteliviini tarjoillaan mielellään kylmänä sitruunankuoriviipaleen kera. Bar Turrisin manteliviini valmistetaan vanhan, perheessä sukupolvelta toiselle kulkeneen reseptin mukaan. Baari on jo itsessään varsinainen nähtävyys erikoisine esineineen.

Reippaat voivat kävellä alas Taorminaan entistä aasipolkua pitkin. Muut pääsevät iltapäivällä bussikyydillä hotellille. Iltapäivällä palaamme limoncellon pariin, jonka aloitimme päivänä 5. Halukkaat voivat auttaa matkanjohtajaa.

Siirrymme rannikolta sisämaahan ja näemme Etnan kohoavan taustalla. Reitti vie meidät vehreään Alcantaran laaksoon, jossa ohitamme tiloja, joilla viljellään persikoita, manteleita, sitruunoita ja tietysti viiniä. Pysähdymme pienessä Linguaglossan kylässä ja maistamme paikallisia mantelikakkuja. Sitten jatkamme Randazzoon.

On sunnuntai, joka on markkinapäivä. Ensin teemme pienen kävelykierroksen kylässä ja käymme katsomassa kaunista kirkkoa, joka on rakennettu mustasta laavakivestä. Vaikka kylä on useita kertoja uhannut jäädä laavavirran alle, se on ihmeellisesti aina pelastunut. Kylä elääkin täydellisessä harmoniassa taustalla seisovan jättiläisen kanssa, joka takaa erittäin hedelmällisen maaperän.

Kävelykierroksen jälkeen suuntaamme markkinoille. Myynnissä on kenkiä, vaatteita, taloustavaroita – tai ehkä haluat ostaa oliiveja nautittavaksi hotellissa viinilasillisen kera.

Lounaalla tutustumme sisilialaiseen gastronomiaan. Syömme maatilalla Umberton ja hänen perheensä luona. Täällä sisilialaiset juhlivat niin häitä kuin ripille pääsyä. Umberton perhe ja Sara-mummo ovat hääränneet täällä vuodesta 1984. Umberto on nykyisin vastuussa ravintolasta ja on luvannut meille paikallisia erikoisuuksia maistettavaksi.

Päivä on varattu omille seikkailuille.

Tänään valmistamme itse perinteisen, sisilialaisen lounaan. Vietämme aamupäivän autellen hotellin kokkia lounaan valmistamisessa. Sinulla on mahdollisuus kokeilla sisiliaisen pastan "i maccarunin" valmistamista, joka tunnetaan italiassa nimellä "maccheroni" (makaroni). Opettelemme makaronin valmistamisen saloja ja saamme neuvoja ja vinkkejä kokilta. Sillä aikaa kun valmistamme pastaa, keittiössä valmistuu "a la Norma" -tomaattikastike, johon kuuluu munakoisoa. Nautimme valmistamamme lounaan.

Illallisen voit nauttia omatoimisesti tai lähteä matkanjohtajan mukaan yhteen kaupungin monista ravintoloista.

Esimerkiksi pieni ja viihtyïsä Trattoria Malvasia tarjoilee herkullista paikallista ruokaa. Trattoria Tiramisú on puolestaan tunnettu viineistään.

Aloitamme aamun tutustumalla italian kieleen ja opimme muutamia käytännöllisiä lauseita. Jatkamme päivää Taorminan markkinoille, joka onkin hyvä paikka kokeilla kuinka hyvin italian kieli luonnistuu.

Markkinoiden jäljeen halukkaat voivat lähteä lyhyelle kaupunkikierrokselle matkanjohtajan kanssa. Pysähdymme kahvilassa tai viinibaarissa.

Halukkaille ja innokkaille on iltapäivällä vielä mahdollisuus oppia lisää Italiaa.

Tutustumme myös limencellon saloihin kun kuorimme ihanalta tuoksuvia sisilialaisia sitruunoita ja kokeilemme itse valmistaa tätä kuuluisaa sitruunalikööriä. Pääsemme maistelemaan tekemäämme likööriä myöhemmin matkan aikana.

Aamulla otamme kurssin kohti Etnaa, joka kohoaa 3 330 metrin korkeuteen. Ajamme pitkin pikkuteitä läpi vehreiden kylien, joissa kasvaa oliiveja, viiniä, sitruunoita, appelsiineja sekä muita eksoottisia kasveja, kuten kiivejä ja kaktusviikunoita – kiitos vulkaanisen maaperän. Näille rinteille on asettunut asumaan tuhansia sisilialaisia. Heillä on upeat näkymät Välimerelle ja takapihalla kohoaa tulivuori.

Lähellä Zafferana Etnean kylää, joka tuhoutui Etnan purkautuessa 1992, ajamme läpi jännittävän laavamaiseman. Täällä näkee tulivuorenpurkausten jälkiä ja voi seurata laavavirran reittiä alas vuorenrinnettä. Nousemme puurajan yläpuolelle, eikä edes sitkeä vihma selviä täällä. Loppumatka kulkee läpi karun laavakentän.

Pysähdymme Refugio Sapienzassa, joka sijaitsee noin 2 000 m merenpinnan yläpuolella. Täällä tapahtui suuri purkaus heinäkuussa 2001. On helppo kuvitella, kuinka mahtavia luonnonvoimat ovat, kun alkaa tapahtua!

Uteliaat voivat ostaa lipun ja nousta köysiradalla ja pienellä maastoon sopivalla bussilla ylös noin 3 000 metrin korkeuteen. Matka ylös huipulle on kuin kulkisi kuumaisemassa. Silloin tällöin voi kuulla tulivuoren murahtavan ja aistia sen voiman. Retki vaatii hyvät jalkineet ja lämmintä vaatetta. (Lippujen hinta 3 000 metriin oli 65 € tammikuussa 2017 – vähän enemmän kuin 2 500 metriin saakka.)

Jos haluat jäädä 2 000 metriin, Monte San Silvestrossa voi kulkea pitkin kraatterin reunoja. Tee reipas kävelylenkki tai nauti kupponen espressoa tai kevyt lounas auringossa. Ajamme bussilla takaisin hotellille aikaisin iltapäivällä.

(Hinta: 42€/hlö - retkivaraukset ja maksut suoraan matkanjohtajalle – päivä voi vaihtua sääolosuhteiden takia. Huomaathan, ettei retki kuulu lisämaksulliseen retkipakettiin. Mahdollinen matka ylös köysiradalla ja jeepillä maksetaan erikseen paikan päällä).

Palaamme ajassa muutamia tuhansia vuosia taaksepäin, aikaan, jolloin Sisilia oli Euroopan keskus. Syrakusa on kaupunki, jonka historia kertoo kreikkalaisista, tyranneista, Ateenan ja Karthagon välisestä kilpailusta ja puunilaissodista. Täältä löytyy maailman suurimman kreikkalaisen siirtokunnan ainutlaatuiset jäännökset. Monet kuuluisat antiikin kreikkalaiset, kuten Arkhimedes ja Platon, kävivät Syrakusassa. Politiikan sekä kulttuurin kannalta katsottuna Syrakusa ohitti Kreikan sekä koon että vallan suhteen. Kaupungin nykyisessä keskustassa Ortygian saarella näemme Apollon temppelin rauniot sekä Syrakusan kauniin, barokkityylisen tuomiokirkon. Tuomiokirkossa voi ihailla Pyhän Lucian patsasta. Pyhä Lucia, joka syntyi Syrakusassa, on luonnollisesti kaupungin suojeluspyhimys ja häntä juhlitaan 13. joulukuuta suurin menoin. Näemme myös sievän Aretusa-lähteen.

Neapolisin arkeologisilla kaivauksilla huomaa, kuinka valtava kreikkalaisten siirtokunta on ollut. Täällä näemme Hieronin uhrialttarin ja yhden suurimmista kreikkalaisista amfiteattereista. Myös roomalaiset rakensivat tänne amfiteatterin. Meillä on aikaa vierailla muinoin kovin pelätyssä kivilouhoksessa, jota nykyään kutsutaan Paratiisilaaksoksi. Vilkaisemme siellä Dionysoksen korvaksi kutsuttuun kallioluolaan, johon liittyy kiehtova tarina.

Historiantäyteisen päivän päätteeksi ajamme vehreän Simeton laakson kautta kohti Cataniaa ja Taorminaa.

(Hinta: 47€/hlö mikäli retken varaa vasta paikan päällä. Sisäänpääsymaksu – 13,50€/hlö – arkeologiselle alueelle maksetaan paikan päällä eikä maksu sisälly retken hintaan.)

Varaa retkipaketti viimeistään 45 päivää ennen lähtöä ja säästä! Retkipaketti sisältää retket Piazza Armerinaan/Agrigenton Temppelilaaksoon sekä retken Syrakusaan. Retkipaketin hinta on 95€/hlö. Vähimmäisosallistujamäärä 25 henkilöä, jotta retket toteutuvat.

Tänään suuntaamme saaren keskiosiin. Ajamme läpi maanviljelysalueiden, jotka ovat roomalaisten perustamia. Sisiliaa kutsuttiinkin Rooman valtakunnan vilja-aitaksi. Piazza Armerina oli 1950-luvulle saakka unelias maalaiskylä, mutta sitten sieltä löydettiin 300-luvulta peräisin olevan roomalaisen huvilan rauniot ja kylä nousi maailmankartalle. Tänä päivänä paikka on yksi kohokohdista matkalla läpi Sisilian historian. Huvilan arvellaan kuuluneen eläkkeelle jääneelle keisarille. Kun kaivauksia aloitettiin, luultiin, että kyse on pienestä metsästysmajasta, mutta paikalta löytyikin yli 3 000 neliömetrin kokoinen huvila. Lattioita koristivat upeat mosaiikit, seiniä vaikuttavat metsästysaiheiset maalaukset, mytologiset hahmot, kauniit muotokuvat ja kuuluisat ”bikinitytöt”. Talossa oli myös juokseva vesi ja lattialämmitys. Ei ole vaikea kuvitella, miten keisari eli kohta 2 000 vuotta sitten.

Matka jatkuu Agrigentoon ja kuuluisaan Temppelilaaksoon. Täällä kävelemme temppeliraunioilla, jotka kuuluvat Välimeren alueen parhaiten säilyneisiin. Vaikuttavat temppelit ovat päässeet Unescon maailmanperintökohteiden listalle. Päästyämme lähemmäs kauniita rakennelmia ja tutustuttuamme kaupungin jännittävään historiaan ymmärrämme miksi. Agrigenton suuruuden päivinä, jotka kestivät yli 100 vuotta, asukkaat keskittyivät enemmän taiteeseen ja kulttuuriin kuin sotimiseen. Vaikka kaupunki oli tehnyt puolustussopimuksen Syrakusan kanssa, ei Agrigento saanut apua, kun Karthago päätti tuhota kaupungin 406 eKr.

(Hinta: 57€/hlö mikäli retken varaa vasta paikan päällä. Sisäänpääsymaksu Temppelilaaksoon – 13,50€/hlö – maksetaan paikan päällä eikä maksu sisälly retken hintaan.)

Varaa retkipaketti viimeistään 45 päivää ennen lähtöä ja säästä! Retkipaketti sisältää retket Piazza Armerinaan/Agrigenton Temppelilaaksoon sekä retken Syrakusaan. Retkipaketin hinta on 95€/hlö. Vähimmäisosallistujamäärä 25 henkilöä, jotta retket toteutuvat.

Voit viettää päivät omaan tahtiin. Matkanjohtaja antaa mielellään vinkkejä.

Kotimatka alkaa. Lennämme Helsinkiin Cataniasta (matkalla välilasku).